香菇雞湯隔夜是否可以喝需要根據(jù)具體情況決定，如果沒(méi)有變質(zhì)，通常可以喝，如果已經(jīng)變質(zhì)，通常不可以喝。
1、可以喝：
香菇雞湯屬于一種色香味俱全的食物，是香菇和雞肉燉制而成，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分，平時(shí)適量喝香菇雞湯，可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抵抗力，減少患病的幾率，對(duì)維持身體健康有一定的幫助。如果將香菇雞湯放置在冰箱內(nèi)，保存的比較得當(dāng)，打開(kāi)后并沒(méi)有出現(xiàn)異味的情況，則考慮沒(méi)有變質(zhì)，通?？梢院取?/p>
2、不可以喝：
但是如果將香菇雞湯放置在空氣較為炎熱的環(huán)境中，保存的不得當(dāng)，打開(kāi)后已經(jīng)出現(xiàn)餿味，則考慮已經(jīng)變質(zhì)，此時(shí)通常不可以喝，以免攝入后對(duì)胃腸道造成刺激，而引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。
所以在進(jìn)食食物之前需要先觀察是否變質(zhì)，如變質(zhì)，則需要立即丟棄。
