一般情況下,蕎麥的升糖指數(shù)是55左右,屬于升糖指數(shù)較低的食物。
蕎麥屬于一種常見的食物,通常在熬粥的時候放入,適當(dāng)攝入可以為身體補(bǔ)充能量,還能夠補(bǔ)充維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分。由于蕎麥中的含糖量比較低,升糖指數(shù)是55左右,不屬于高糖分食物,糖尿病患者也可以適量攝入,一般不會使血糖發(fā)生明顯波動,也不會對控制病情造成不利影響。正在減肥期間的人群也可以吃蕎麥,一般不會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,對控制體重有一定的輔助作用。
在日常生活中需要保持良好的飲食習(xí)慣,不可以暴飲暴食,注意營養(yǎng)均衡。如果血糖出現(xiàn)了偏低或者偏高的現(xiàn)象,建議及時到醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢查,明確具體病因后規(guī)范治療,以免延誤治療時間,對身體健康造成危害。