枸杞放一年了還能不能吃需要根據(jù)具體的情況進(jìn)行判斷，如果枸杞?jīng)]有變質(zhì)一般還能吃，如果已經(jīng)變質(zhì)一般不能吃。
枸杞屬于藥食同源的食物，當(dāng)做食物來食用時(shí)，可以幫助身體補(bǔ)充鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，有利于身體健康，而當(dāng)作藥物來使用時(shí)，可以起到滋補(bǔ)肝腎的作用，對于改善肝腎陰虛引起的兩眼干澀、耳鳴、遺精等有一定的作用。如果枸杞在放置一年的情況下沒有出現(xiàn)變質(zhì)，通常還能吃，還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，一般不會對身體產(chǎn)生負(fù)面影響。
但如果平時(shí)沒有將枸杞放置在陰涼干燥處保存，可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，此時(shí)枸杞的味道、性狀等可能已經(jīng)發(fā)生改變，已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)黑的現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)注意不能吃，因?yàn)闋I養(yǎng)成分可能已經(jīng)丟失，而且也沒有了藥用價(jià)值。還有可能已經(jīng)滋生了細(xì)菌，吃之后有可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，反而影響身體健康。
平時(shí)應(yīng)注意食物和藥物的保存，避免吃過期或者變質(zhì)的食物以及藥物，以免影響身體健康。
