一般蘑菇的功效為提高食欲、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充礦物質(zhì)、輔助增強(qiáng)身體抵抗力等，作用為改善食欲不振、減輕胃腸道負(fù)擔(dān)、改善維生素缺乏、改善礦物質(zhì)缺乏、降低感染性疾病的發(fā)病率等。如果吃蘑菇后有不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、提高食欲：
蘑菇的味道比較鮮美，而且口感軟糯滑嫩，可以在一定程度上提高食欲。出現(xiàn)食欲不振的情況時(shí)，適當(dāng)?shù)某阅⒐剑軌蚱鸬揭欢ǖ母纳谱饔谩?/p>
2、促進(jìn)消化：
蘑菇中含有豐富的膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動(dòng)，加快食物消化和吸收，從而減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。
3、補(bǔ)充維生素：
蘑菇中含有多種維生素，如B族維生素、維生素C、維生素D等，適當(dāng)吃可以為身體補(bǔ)充維生素，改善維生素缺乏。
4、補(bǔ)充礦物質(zhì)：
蘑菇中的礦物質(zhì)含量也比較豐富，比如鉀、鎂、鐵、鋅、磷等，適當(dāng)吃可以為身體補(bǔ)充礦物質(zhì)，改善礦物質(zhì)缺乏。
5、輔助增強(qiáng)身體抵抗力：
蘑菇中含有豐富的多糖物質(zhì)，而這些物質(zhì)可以促進(jìn)免疫活性的物質(zhì)增多，增強(qiáng)身體抵抗致病菌的能力，因此可以輔助增強(qiáng)身體抵抗力，降低感染性疾病的發(fā)病率。
蘑菇雖然對(duì)身體健康有幫助，但是不可以過量吃，以免導(dǎo)致胃部不適的情況發(fā)生。
