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海虹一般屬于寒性食物。

海虹亦稱(chēng)貽貝,是一種雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物,殼黑褐色,生活在海濱巖石上。兩殼相等,左右對(duì)稱(chēng),殼面紫黑色,具有光澤,生長(zhǎng)紋細(xì)密而明顯,自頂部起呈環(huán)形生長(zhǎng)。貽貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還由于它所含的蛋白質(zhì)有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸,其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚(yú)、蝦和肉類(lèi)等必需氨基酸的含量。但是不建議一次性吃太多的海虹,因?yàn)楹:鐚儆诤允澄?,吃多了?huì)引起胃腸部不適,建議少吃,也可以配合吃一點(diǎn)大蒜或者蘸著姜醋汁吃,痛風(fēng)等患者建議不要食用,以免引起痛風(fēng)發(fā)作。

另?yè)?jù)研究,貽貝中還含有人體所必需的脂肪酸,其飽和脂肪酸的含量,較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低,不飽和脂肪酸的含量相對(duì)較高,被譽(yù)為海中雞蛋,可適量食用。

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