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孕婦可通過以下五點降低李斯特菌感染風(fēng)險:避免食用未經(jīng)巴氏殺菌的乳制品、徹底加熱即食肉類、注意冰箱衛(wèi)生、勤洗手及生熟分開處理食材、避免食用軟質(zhì)奶酪與冷藏醬料。

李斯特菌廣泛存在于土壤、水和動物腸道中,可污染未滅菌的乳制品、冷食肉類及冷藏食品。孕婦感染后可能引發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)或新生兒敗血癥,因此需嚴(yán)格把控飲食安全。首先,未經(jīng)巴氏殺菌的生乳、鮮奶酪可能攜帶李斯特菌,孕婦應(yīng)選擇經(jīng)過滅菌處理的盒裝牛奶或硬質(zhì)奶酪。其次,即食火腿、香腸等冷食肉類需徹底加熱至中心溫度75℃以上,避免直接食用冷藏狀態(tài)下的加工肉制品。第三,冰箱需定期清潔,生肉與熟食應(yīng)分區(qū)域存放,避免交叉污染,冷藏溫度建議控制在4℃以下。第四,處理食材前后需用肥皂徹底洗手,刀具、砧板等工具需生熟分開使用,防止生肉中的細(xì)菌污染即食食品。第五,軟質(zhì)奶酪(如布里奶酪、卡門貝爾奶酪)及冷藏醬料(如蛋黃醬、沙拉醬)可能含李斯特菌,孕婦應(yīng)避免食用。

除飲食管理外,孕婦若出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、肌肉酸痛等類似流感癥狀,或胎動異常,需立即就醫(yī)排查感染。孕期用藥需嚴(yán)格遵醫(yī)囑,切勿自行服用抗生素,以免掩蓋病情或影響胎兒。定期產(chǎn)檢可早期發(fā)現(xiàn)異常,保障母嬰安全。

以上內(nèi)容僅供參考

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