白菜具有補(bǔ)充維生素C、碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、增加飽腹感的功效，在吃白菜時(shí)也應(yīng)注意適量，不可以暴飲暴食。
白菜是日常生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，因?yàn)榘撞酥懈缓S生素C、維生素B1、維生素B2，同時(shí)還含有膳食纖維以及胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃了之后可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以提高人體免疫力，對(duì)人體健康有一定的好處。因?yàn)榘撞酥懈缓S富的膳食纖維，而且水分含量比較充足，吃了之后能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防便秘，改善大便干燥有一定的幫助。同時(shí)適量的吃白菜，還能夠增加飽腹感，可以減少其他主食的攝入，適合減肥的人群食用。
在日常生活中也應(yīng)注意膳食均衡，在吃白菜的同時(shí)還可以攝入一些高蛋白質(zhì)食物，比如雞蛋、瘦肉、排骨、大蝦等，有利于人體健康。
