冬天稀飯放了24小時可能已經(jīng)變質(zhì)了,一般不能吃了,吃了之后可能會導(dǎo)致腹瀉,嘔吐等情況發(fā)生。
引起食物變質(zhì)的主要原因有微生物的作用,環(huán)境中無處不存在微生物,食物很容易被微生物污染,只要溫度適宜,微生物就會生長繁殖,分解食物中的營養(yǎng)素,以滿足自身需要,這時食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了,食物會發(fā)出臭味和酸味,失去了原有的堅韌性和彈性,顏色也會發(fā)生變化。
如果稀飯放了24小時導(dǎo)致其變質(zhì)了,可能會引起急性中毒,多可表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,如嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉等,經(jīng)過治療可以恢復(fù)健康,對于腹瀉嚴(yán)重的可以遵醫(yī)囑應(yīng)用蒙脫石散治療,如果出現(xiàn)嘔吐,可以遵醫(yī)囑應(yīng)用甲氧氯普胺片進行治療。就算食物沒有發(fā)出臭味、酸味,但是也不能排除已經(jīng)有微生物滋生的可能,所以也是不建議吃的。