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骨折能吃木耳嗎

女, 66歲

2020-12-03 979次

病情描述:

骨折能吃木耳嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

骨折患者可以吃木耳,木耳富含蛋白質(zhì)、纖維素及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質(zhì),其中尤以鐵的含量最為豐富。其中所含大量膠質(zhì),對人體消化系統(tǒng)有良好潤滑作用,適用于骨折臥床患者食用,可促進腸胃蠕動,預(yù)防便秘。?

意見建議:

但需要注意的是木耳長時間浸泡會變質(zhì)產(chǎn)生生物毒素,或滋生細菌、真菌等致病微生物,常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現(xiàn),重癥患者易出現(xiàn)多器官功能障礙和衰竭。故浸泡木耳時間不能過長,1-2小時為宜。

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