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鮮棗煮熟有營養(yǎng)嗎

男, 56歲

2020-09-03 2914次

病情描述:

鮮棗煮熟有營養(yǎng)嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

鮮棗煮熟有營養(yǎng)。鮮棗煮熟后對不耐高溫的維生素會有一定的損失,但仍然保留了大量的營養(yǎng)物質,特別是鐵、鉀、磷等微量元素基本沒有損失,非常適合補鐵、補血。

意見建議:

鮮棗生吃和熟吃大不相同,鮮棗中維生素c的含量高,但鮮棗生吃容易引起胃酸分泌過多,腸胃功能弱的人生吃鮮棗可能會感覺不適,而鮮棗煮熟后更容易消化 ,適合脾胃功能比較弱的人。

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