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醫(yī)生主講實錄

茄子的營養(yǎng)價值豐富,主要成分有水蘇堿,膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b、維生素c,尤其是糖分含量交番茄高一倍,而且茄子還含有一定的稻草桿,并且在紫茄子含有較豐富的vpp。

茄子也是堿性食物之一,有活血消腫、祛風通絡,清熱活血、消腫止痛的作用。不僅是一種堿性食品,同時幾乎不含有嘌呤物質(zhì),現(xiàn)代醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)它有一定的利尿功效,所以適宜痛風患者可以經(jīng)常使用。

以上內(nèi)容僅供參考

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