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鵪鶉蛋一天吃幾個

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醫(yī)生主講實錄

鵪鶉蛋又叫鵪鳥蛋,鵪鶉蛋被人認為動物中的人參,常食為滋補食療品,鵪鶉蛋的營養(yǎng)上有獨特之處。故有軟中夾評之稱,一般三個鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當于一個雞蛋,但由于發(fā)生大眾營養(yǎng)分子較小,所以鵪鶉蛋的營養(yǎng)更容易被吸收利用。

一般一天吃三到五個就可以,不要吃太多,不然會適得其反,還要看使用者的年齡,由于鵪鶉蛋的膽固醇含量較高。老年人盡量不要吃,嬰幼兒吃鵪鶉蛋的卵磷脂含量高于期的嬰幼兒,食量需要根據嬰兒的大小改變,比較一個雞蛋,二或三到四個鵪鶉蛋換算就可以。

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