螃蟹的嘌呤含量每100克約82毫克左右,屬于中嘌呤類(lèi)的食物,因此痛風(fēng)患者是不可以食用螃蟹等海鮮的。
根據(jù)食物嘌呤含量的高低,通常將食物分為高嘌呤,中嘌呤,低嘌呤三大類(lèi)。
高嘌呤食物就是嘌呤含量很高,每100克食物中嘌呤含量超過(guò)150毫克,常見(jiàn)的有動(dòng)物內(nèi)臟,各種魚(yú)蝦蟹貝類(lèi)海鮮,以及濃肉湯,火鍋湯等。
中嘌呤食物通常是指每100克食物在50到150毫克之間,常見(jiàn)的有各種肉類(lèi),豆類(lèi),豆制品,堅(jiān)果等。